英语餐饮与餐厅用语

点餐、询问食材、结账、称赞厨师——每位旅行者都需要的10个短语。

Food & dining · 英语 · 🇬🇧

为什么要学习food & dining场景的英语?

美食是让你在新语言中感到自在的最快方式。本词组的10个短语覆盖了95%的场景:走进餐厅、点餐、询问过敏原、结账、离开。无论你身处纽约的小餐馆、伦敦的酒吧,还是墨尔本的咖啡馆,流程都是一样的——而且礼貌程度的要求很宽容:英语国家的服务员期待被问到简单的问题,并且对直接、礼貌的语言反应良好。LangOria的餐饮短语词组围绕外出用餐时总会出现的10个句子构建,附有一条关于小费的文化提示和一段示例对话,让你在进门之前就能排练整个用餐过程。同样的短语能带你从快餐柜台到品鉴菜单,从咖啡店到葡萄酒吧,从尴尬的“这个辣吗?”到温暖的“这太好吃了,谢谢。”英语国家的服务员受过培训,会把过敏信息告知厨房——清楚地说出你的过敏情况,他们会照顾好你。餐饮英语是任何语言课程中最有回报的45–65分钟:你在应用里排练,在晚餐时使用,第二天早上你就能记一辈子。

10个你真正会用到的短语

这10个句子覆盖了英语中约95%的food & dining场景。点击扬声器图标即可听到发音。

1
Could I see the menu, please?
英文: 请问可以给我菜单吗?
2
What do you recommend?
英文: 您推荐什么?
3
I'm allergic to [X].
英文: 我对[X]过敏。
4
Could I have the bill, please?
英文: 请问可以结账吗?
5
Is this dish spicy?
英文: 这道菜辣吗?
6
I'll have [X], please.
英文: 请给我[X]。
7
Can I get this to go?
英文: 这个可以打包带走吗?
8
Is the tip included?
英文: 小费包含在内吗?
9
I'm a vegetarian.
英文: 我是素食者。
10
That was delicious, thank you.
英文: 太好吃了,谢谢。

示例对话

大声朗读这段对话——它在语境中使用了同样的10个短语。

A
Hi, table for two, please.
你好,请给两人安排一张桌子。
B
Of course. Right this way. Here's the menu.
当然。这边请。这是菜单。
A
Thank you. What do you recommend?
谢谢。您推荐什么?
B
The fish is excellent today. Are you allergic to anything?
今天的鱼非常棒。您对什么过敏吗?

文化与礼仪

在美国,给15-20%的小费是标准做法,账单上会写“tip not included”(小费未包含)或“gratuity suggested”(建议小费)——你必须自己计算并加上。在英国,10-12%的服务费通常已经包含在内;请查看账单上的细则。在澳大利亚,不期望给小费,员工工资也相应设定。如果你有饮食限制,请在点餐开始时清楚说明(“I'm allergic to peanuts”我对花生过敏,或“I'm a vegetarian”我是素食者)——英语国家的服务员受过培训,会把过敏信息告知厨房。避免说“I'm a little allergic”(我有点过敏)——这会被听成轻微过敏,而不是真正的过敏。在美国,“entrée”是主菜;在英国、澳大利亚和大多数英联邦国家,它是开胃菜。点餐要小心:“I'll have the fish”在纽约会给你鱼主菜,但在伦敦会给你鱼前菜——如果不确定,用“as a main, please”(请作为主菜)来澄清。在美国,“check please”(请结账)很直接但可以接受;在英国和澳大利亚,“could we have the bill, please”(请问可以给我们账单吗)更礼貌。“Doggy bag”(打包袋)是美式说法;“leftovers”(剩菜)是英式对应说法;在澳大利亚,你可以要求“take it away”(打包带走)。

如何学习这个场景

在去任何餐厅之前,花2-3天学习餐饮词组。和搭档或录音一起大声练习对话;餐厅英语是肌肉记忆,不是语法。当天,带着清晰的脚本走进去:“Table for [X], please.”(请给[X]人安排一张桌子。)→“Could I see the menu?”(我可以看看菜单吗?)→“I'll have [X], please.”(请给我[X]。)→“Could I have the check?”(可以结账吗?)→“Thank you, it was delicious.”(谢谢,很好吃。)每天45–65分钟的循环就足够了;餐饮英语是任何语言课程中最有回报的45–65分钟。三个具体练习:(1)餐前——打开词组,听音频两遍,然后闭上眼睛,按顺序凭记忆复述全部10个句子;(2)餐中——尝试一个你还没在真实场景中用过的短语,比如“Is this dish spicy?”(这道菜辣吗?),即使你并不打算点咖喱,也只是为了和服务员破冰;(3)餐后——写下那个让你意外的短语(小费计算?英式“bill”对美式“check”?),并把它加入你的间隔重复词组,这样下次就能记住。到第一周结束时,你应该能够不经过大脑翻译就点餐、调整和结账;到第一个月结束时,你应该能够应对服务员抛出的意外问题(关于过敏的问题、葡萄酒搭配建议、菜单外的推荐)而不会愣住。

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