飲食日文 — 點餐、埋單、過敏

喺餐廳、居酒屋同便利店用嘅 10 句短語。

Food & dining · 日文 · 🇯🇵

點解要學food & dining日文?

飲食日文係最有價值嘅日文。記住 10 句短語,你就可以喺日本任何食肆 — 由企位酒吧到高級壽司店 — 都暢通無阻。「有咩推介?」「可唔可以整辣啲?」「我有過敏」呢 3 句短語,已經搞掂 90% 嘅用餐情況。LangOria 嘅飲食短語集精選咗 10 句,由入舖頭到離開都用得著。同樣嘅 10 句短語,由便利店(konbini) 到高級壽司店(koukyuu zushi-ten),由居酒屋(izakaya) 到拉麵店(ramen-ya),都通行無阻。「いただきます」(itadakimasu)同「ごちそうさまでした」(gochisousama deshita) — 呢兩句係用餐時最重要嘅禮儀。喺日本食肆,等店員過嚟係禮貌,但係叫嘢食嗰陣叫「すみません」(sumimasen)就得。記熟 10 句短語之後,最快嘅方法係午餐時間自己一個去拉麵店,用 30 分鐘練習晒成個流程:叫位 / 睇餐牌 / 問推介 / 叫辣 / 埋單。

10句你真係會用到嘅短語

呢10句涵蓋咗日文food & dining大約95%嘅情況。撳喇叭圖示聽發音。

1
メニューをいただけますか?
Menyū o itadakemasu ka?
英: 唔該,可唔可以睇吓餐牌?
2
おすすめは何ですか?
Osusume wa nan desu ka?
英: 有咩推介?
3
〇〇 アレルギーがあります。
[X] arerugī ga arimasu.
英: 我對 [X] 過敏。
4
お会計をお願いします。
Okaikei o onegai shimasu.
英: 唔該,埋單。
5
これは辛いですか?
Kore wa karai desu ka?
英: 呢碟餸辣唔辣㗎?
6
〇〇 をお願いします。
[X] o onegai shimasu.
英: 我想要 [X]。
7
持ち帰りにできますか?
Mochikaeri ni dekimasu ka?
英: 可唔可以打包?
8
チップは含まれていますか?
Chippu wa fukumarete imasu ka?
英: 小費包咗未?
9
ベジタリアンです。
Bejitarian desu.
英: 我係素食者。
10
ごちそうさまでした、ありがとうございました。
Gochisōsama deshita, arigatō gozaimashita.
英: 好好食,多謝。

示範對話

大聲讀出呢段對話——佢喺情境入面用到同樣嘅10句短語。

A
すみません、2 名です。
Sumimasen, ni-mei desu.
唔該,兩位。
B
はい、こちらへどうぞ。メニューです。
Hai, kochira e dōzo. Menyū desu.
好嘅。請這邊走。呢度係餐牌。
A
ありがとうございます。おすすめは何ですか?
Arigatō gozaimasu. Osusume wa nan desu ka?
多謝。有咩推介?
B
本日のお魚がおすすめです。アレルギーはありますか?
Honjitsu no osakana ga osusume desu. Arerugī wa arimasu ka?
今日條魚好新鮮。你對任何嘢過敏嗎?

文化與禮儀

喺日本餐廳,通常要等店員過嚟帶位 — 即使自己坐低咗,都要等店員過嚟先好叫嘢食,或者只係攞飲品餐牌。叫嘢食嗰陣,一句「すみません,麻煩你〇〇」就得。喺食肆叫人嗰陣,「すみません」(sumimasen)係標準用語,店內應避免大叫「店員さん!」(tenin-san!)。用餐時唔好唔記得「いただきます」(itadakimasu)同「ごちそうさま」(gochisousama) — 呢兩句係最重要嘅禮儀。一啲額外提示:喺迴轉壽司(kaitenzushi),埋單係根據你攞咗幾多碟(每碟 ¥100-500)。點餐主要係用輕觸式屏幕,撳「點餐」掣之後再撳「呼叫店員」掣叫店員過嚟。喺拉麵店,有時會問你麵嘅硬度(硬/普通/軟)、味道濃度(濃/普通/淡)同油嘅份量(有/冇/少少)— 預設係「普通、普通、普通」。喺居酒屋,「總之,先嚟杯生啤」(toriaezu, nama biiru)係常用語。飲品放題(nomihoudai)通常係 90 分鐘或 120 分鐘。「お通し」(otoshi)係類似入座費嘅嘢,唔可以拒絕,但已包含喺收費入面。

點樣學呢個情境

飲食學習卡組 2-3 日就可以完成。記熟 10 句短語之後,喺便利店或快餐店實際使用嚟練習 — 真實應用係最快嘅學習方法。喺居酒屋記住「總之,先嚟杯生啤」同「今日麻煩你〇〇」就可以應付日本夜晚 9 成嘅情況。3 個具體練習:(1) 餐前 — 打開學習卡組,聽兩次錄音,然後合埋眼,順序回想並講出 10 句。(2) 餐中 — 刻意嘗試一句仲未實際用過嘅短語(例如:即使唔打算叫咖喱,都問店員「辣唔辣㗎?」)。(3) 餐後 — 將一句令你驚訝嘅短語(迴轉壽司點數碟?點樣拒絕「お通し」?)寫落筆記,並加入間隔重複學習卡組。一星期後,你就可以唔使翻譯嚟點餐、更改同埋單;一個月後,即使店員問你意想不到嘅問題(過敏、餐酒搭配、餐牌以外嘅推介),你都唔會再呆咗。

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