印尼文食物用語 — 喺 Warung 同 Padang 餐廳點餐

喺印尼食飯係共食嘅，而且通常係 halal；豬肉只會喺華人同峇里印度教餐廳出現，其他地方好少見。如果你用手食，就淨係用右手 — 左手係留嚟做衛生嘅。Padang 餐廳會擺好多細碟出嚟；你只係為你掂過嘅嘢畀錢，而疊飯係好正常嘅。街頭小食（kaki lima）又平又好食 — 揀啲排長龍、流轉快嘅檔口，嘢會新鮮啲，仲要留意啲飲品係用煲過嘅水或者樽裝水；偏遠地區就唔好要冰。「Pedas」係指辣；講溫度就用「panas」。Sambal 幾乎配乜都有，而且真係好辣 — 試咗先再加。Bakso（肉丸湯）同 nasi goreng 係國民 comfort food。唔使畀貼士；高級地方有時會加一成服務費。「Bisa dibungkus?」（可唔可以打包？）可以用嚟包走食剩嘅嘢。帶定濕紙巾；好多 warung 都冇紙巾。喺 warung，你通常係喺櫃檯畀錢，唔係喺枱度畀。

去任何餐廳之前，花兩至三日喺食物 deck 度。同拍檔或者錄音一齊大聲 drill 個對話；餐廳印尼文係肌肉記憶，唔係文法。當日，帶住清晰嘅劇本行入去：「Meja untuk dua orang」→「Bisa lihat menu-nya?」→「Saya pesan nasi goreng」→「Bisa minta bon-nya?」→「Enak sekali, terima kasih.」每日45–65分鐘嘅循環就夠。三個具體 drill：（1）食飯前 — 打開 deck 聽 audio 兩次，然後合埋眼，順序重現晒十句。（2）食飯中 — 試一句你未喺現實用過嘅，例如「Pedas tak?」，即使你唔打算點 sambal，都淨係為咗同侍應破冰。（3）食飯後 — 記低令你意外嘅句子（Padang 嘅「掂過先畀錢」規矩？右手規矩？），加落你嘅 spaced-repetition deck。到第一星期，你應該可以唔使翻譯就點餐、改嘢、埋單。