廣東話飲食同餐廳用語

喺茶餐廳落單、問食材、埋單,同讚師傅——每個旅客都一定要識嘅10句。

Food & dining · 粵語 · 🇭🇰

點解要學food & dining粵語?

食物係喺香港最快有歸屬感嘅方法,而呢個牌組入面嘅句子,你每一餐都會用到。廣東話飲食文化係傳奇——由茶餐廳嘅菠蘿包同奶茶,到點心車熱辣辣嘅蝦餃同燒賣,落單嘅對白係快、直接、同埋一聽就知係本地。香港嘅侍應唔會喺你身邊轉;佢哋預你舉手大聲嗌「唔該!」,佢哋就過嚟,而且行得好快。LangOria嘅飲食短語牌組圍繞住十句,涵蓋入門口、落單、問食材、埋單同離開。每句都配埋跟讀音檔同文化貼士,講飲茶禮儀、斟茶嘅儀式,同埋點解千祈唔好將筷子插喺飯度。廣東話飲食詞彙好specific——「飲茶」(飲茶食點心)唔同lunch;「大排檔」(露天檔)唔同餐廳。但呢度嘅十句由中環到深水埗都work。飲食廣東話係任何語言課程入面最抵嘅45–65分鐘:你喺app度練,lunch就用,第二朝茶餐廳阿姐已經記得你嗌乜。

10句你真係會用到嘅短語

呢10句涵蓋咗粵語food & dining大約95%嘅情況。撳喇叭圖示聽發音。

1
唔該畀餐牌我睇。
m4 goi1 bei2 caan1 paai4 ngo5 tai2
英: 唔該,可唔可以畀我睇吓餐牌?
2
有咩好介紹?
jau5 me1 hou2 gaai3 siu6
英: 你哋有咩推介?
3
我對 [X] 過敏。
ngo5 deoi3 [X] gwo3 man5
英: 我對[X]敏感。
4
唔該埋單。
m4 goi1 maai4 daan1
英: 唔該,可唔可以埋單?
5
呢味辣唔辣呀?
ni1 mei6 laat6 m4 laat6 aa3
英: 呢個餸辣唔辣?
6
我要 [X]。
ngo5 jiu3 [X]
英: 唔該,我要[X]。
7
可唔可以打包?
ho2 m4 ho2 ji5 daai1 baau1
英: 呢個可唔可以打包?
8
包唔包服務費?
baau1 m4 baau1 fuk6 mou6 fai3
英: 包唔包服務費?
9
我食素。
ngo5 sik6 sou3
英: 我食素嘅。
10
好好味,多謝。
hou2 hou2 mei6, do1 ze6
英: 好好味,多謝。

示範對話

大聲讀出呢段對話——佢喺情境入面用到同樣嘅10句短語。

A
唔該,兩位。
m4 goi1, loeng5 wai2
你好,唔該兩位。
B
好,呢邊請。呢度係餐牌。
hou2, ni1 bin1 cing2, ni1 dou6 hai6 caan1 paai4
冇問題。呢邊請。呢度係餐牌。
A
唔該。有咩好介紹?
m4 goi1, jau5 me1 hou2 gaai3 siu6
多謝。你哋有咩推介?
B
今日條魚好好。有冇嘢食唔到呀?
gam1 jat6 tiu4 jyu4 hou2 hou2, jau5 mou5 je5 sik6 m4 dou3 aa3
今日啲魚好靚。你有冇對咩敏感?

文化與禮儀

喺香港,大部分餐廳嘅單都會加10%服務費;唔預你額外貼士,但留低啲散紙會好開心。茶餐廳同大排檔就冇服務費——埋單就得。飲茶(點心)有自己嘅儀式:侍應會喺你張卡度逐碟蓋印;茶要斟畀人先,最後先斟自己——用手指喺枱面敲兩下,唔出聲咁講多謝。「唔該」係多謝人哋幫你;「多謝」係多謝人哋送嘢或者讚你。舉手嗌「唔該!」就得——唔使講「excuse me」。「埋單」就係要張單。筷子:千祈唔好插喺飯度(嗰個係喪禮供奉);要放喺筷架上。「打包」即係外賣。好多餐廳都會畀熱水你洗餐具。飲食限制:「我食素」——廣東菜入面食素比較少見,所以要講清楚。「冰水」就係凍水。「好味」即係好食——讚師傅會好受落。加茶係免費嘅——只要打開茶壺蓋就得。

點樣學呢個情境

去香港任何餐廳之前,花兩三日喺飲食牌組度。同partner或者錄音大聲練對白;餐廳廣東話係肌肉記憶,唔係文法。當日,入門口就帶住清晰嘅對白:「唔該,[X]位」([X]個人)→「我想飲茶」(我想飲茶食點心)→「我要[X]」(我要[X])→「埋單」(埋單)→「好味」(好食)。每日45–65分鐘嘅循環就夠;飲食廣東話係任何課程入面最抵嘅45–65分鐘。三個具體練習:(1) 食之前——打開牌組聽音檔兩次,然後憑記憶講返晒十句;(2) 食緊嗰陣——試一句你未用過嘅,例如「呢個係咩呀?」(呢個係咩?)就算你估到都照問,練吓同侍應講嘢嘅信心;(3) 食完之後——記低嗰句令你意外嘅(敲枱?筷子規矩?),加入你嘅間隔重複牌組。到第一個月,侍應拋個曲球你都唔會呆咗。

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