食事の日本語 — 注文、会計、アレルギー

日本のレストランでは、店員が客席に来るまで待つのが普通 — 自分で席に座っても、店員が来るまで注文はせず、飲み物のメニューだけもらいます。注文は「すみません、〇〇 をお願いします」の一言で OK。飲食店で声をかけるときは「すみません」が標準で、店内では「店員さん!」と叫ぶのは避けましょう。食事中は「いただきます」と「ごちそうさま」を忘れない — これら二つの言葉が一番の礼儀です。いくつかの追加ポイント: 回転寿司(かいてんずし) では、取った皿の数で会計が決まる (1 皿 ¥100-500)。注文はタッチパネルが主流で、「注文」ボタンを押してから「店員呼び出し」ボタンで店員に来てもらう。ラーメン店では、麺の硬さ (かため/ふつう/やわらかめ)、味の濃さ (こい/ふつう/うすい)、油の量 (あり/なし/少なめ) を聞かれることがある — デフォルトは「ふつう、ふつう、ふつう」。居酒屋では「とりあえず、生ビール」(toriaezu, nama biiru) が合言葉。飲み放題 (nomihoudai) は 90 分 or 120 分が多い。「お通し」(otoshi) は席料的なもので、断れないが料金に含まれている。

食事デッキは 2-3 日で終わります。10 フレーズを覚えたら、コンビニやファストフードで実際に使って練習 — リアル使用が最速の習得法です。居酒屋で「とりあえず、生ビール」と「今日は〇〇 をお願いします」を覚えれば、日本の夜の 9 割はカバーできます。3 つの具体的なドリル: (1) 食前 — デッキを開き音声を 2 回聴いてから目を閉じ、10 文を順番通りに思い出して言う。(2) 食中 — まだ実戦投入していない 1 フレーズを敢えて試す(例: カレーを頼む予定がなくても「辛いですか?」と店員に聞いてみる)。(3) 食後 — 驚いた 1 フレーズ(回転寿司の皿の数え方?「お通し」の断り方?)をノートに書いて間隔反復デッキに追加する。1 週間後には翻訳なしで注文・変更・会計ができるようになり、1 ヶ月後には店員から予想外の質問(アレルギー、ワインの組み合わせ、メニュー外のおすすめ)をされても凍らなくなります。