中国語で注文 — レストラン、注文、会計

中国のレストランでは、入店時の最初の言葉は通常「何名様ですか？」または「您几位?」で、これは「how many people in your party」の中国版です。「QRコード注文」（テーブルのQRコードをスキャンしてWeChatで注文する）は、2020年以降の中国のレストランの主流であり、ほとんどのチェーン店では紙のメニューがなく、QRコードのみを提供しています。何を注文すればよいかわからない場合は、直接「何かおすすめはありますか？」（What do you recommend?）と尋ねると、店員は喜んでおすすめしてくれます。食べきれない場合は、「打包」（持ち帰り）と言えば大丈夫です。中国にはチップの文化がないため、会計後にそのまま帰って問題ありません。その他の現地の詳細：ほとんどの中国料理店は円卓（yuánzhuō）で、大皿料理をシェアするスタイルで、各テーブルは4〜10人程度です。注文する料理の数は「人数＋1」の原則に従い、例えば4人なら5品、主食（ご飯、麺）は一人分ずつです。箸（kuàizi）が主な食器で、スプーン（sháozi）はスープを飲むのに使います。箸で茶碗を叩いたり（物乞いの象徴）、ご飯に箸を立てたり（供養の象徴）してはいけません。「买单」と「结账」は同じ意味ですが、「结账」の方がより丁寧です。WeChat PayとAlipayは中国で唯一の2つの主要な支払い方法です。ほとんどすべての小さな店、テイクアウト、タクシーでこれらが使用されており、クレジットカードはほとんど使われません。白酒（báijiǔ）を飲むときは、誠意を示すために「乾杯」（gānbēi）と言いますが、ビールは「随意」（お好きなように）で大丈夫です。

注文フレーズ集は最も早く習得できます — 2〜3日で十分です。10のフレーズを覚えたら、平日のランチタイムに一人で麺料理店や餃子店に行き、「4名様 / メニュー / おすすめ / お会計 / 持ち帰り」の全プロセスを完了してみてください。これは中国語学習で最も満足感のある30分間で、1週間の教科書学習よりも価値があります。3つの具体的な練習方法：(1) 食事前 — フレーズ集を開いて音声を2回聞き、目を閉じて10のフレーズを順番に復唱します。(2) 食事中 — まだ実際に使ったことのないフレーズを意図的に試します（例：今日辛い料理を注文しなくても、「この料理は辛いですか？」と尋ねてみる）。(3) 食事後 — 今日驚いた表現（QRコード注文？お茶代？北方/南方の「ご飯」の量？）をノートに書き留め、間隔反復フレーズ集に追加します。1週間後には、翻訳なしで「注文 / 変更 / 会計」ができるようになり、1ヶ月後には、店員が予期せぬ質問（アレルギー、お酒のペアリング、メニュー外のおすすめ）をしても、詰まることなく対応できるようになるでしょう。