Perché food & dining in giapponese?
Il giapponese per i pasti è il giapponese più gratificante da imparare. Imparando 10 frasi, non avrai problemi in nessun locale giapponese — dai bar in piedi ai ristoranti di sushi di lusso. Con solo 3 frasi — "Cosa mi consiglia?", "Posso averlo piccante?" e "Ho un'allergia" — il 90% dei tuoi pasti sarà coperto. La raccolta di frasi per i pasti di LangOria ha selezionato 10 frasi essenziali che ti accompagneranno dal momento in cui entri in un locale fino a quando esci. Le stesse 10 frasi funzionano ovunque, dai minimarket (konbini) ai ristoranti di sushi di lusso (kōkyū zushi-ten), dagli izakaya (izakaya) ai negozi di ramen (rāmen-ya). "Itadakimasu" e "Gochisōsama deshita" — queste due parole sono le più importanti espressioni di cortesia durante un pasto. Nei ristoranti giapponesi, è buona educazione aspettare che il personale venga al tuo tavolo, ma quando ordini, va bene chiamare con "Sumimasen". Una volta imparate le 10 frasi, il modo più veloce è andare in un negozio di ramen da solo all'ora di pranzo e praticare l'intero processo di ordinazione, raccomandazioni, piccantezza e pagamento in 30 minuti.
10 frasi che userai davvero
Queste 10 frasi coprono circa il 95% di food & dining in giapponese. Tocca l'icona dell'altoparlante per ascoltare la pronuncia.
Dialogo di esempio
Leggi questa conversazione ad alta voce — usa le stesse 10 frasi nel contesto.
Cultura e galateo
Nei ristoranti giapponesi, è normale aspettare che il personale venga al tuo tavolo — anche se ti siedi da solo, non ordinare finché non arriva il personale e chiedi solo il menu delle bevande. Per ordinare, basta dire "Sumimasen, [nome piatto] o onegai shimasu". Quando chiami il personale in un locale, "Sumimasen" è lo standard; evita di urlare "Ten'in-san!" all'interno del negozio. Durante il pasto, non dimenticare "Itadakimasu" e "Gochisōsama" — queste due parole sono la massima cortesia. Alcuni punti aggiuntivi: nei ristoranti di sushi con nastro trasportatore (kaitenzushi), il conto è determinato dal numero di piatti presi (1 piatto ¥100-500). L'ordinazione tramite touch panel è comune; premi il pulsante "Ordine" e poi il pulsante "Chiama personale" per far venire un membro del personale. Nei negozi di ramen, potresti essere chiesto della consistenza dei noodles (katame/futsuu/yawarakame - duro/normale/morbido), dell'intensità del sapore (koi/futsuu/usui - forte/normale/leggero) e della quantità di olio (ari/nashi/sukuname - con/senza/poco) — il predefinito è "futsuu, futsuu, futsuu". Negli izakaya, "Toriaezu, nama biiru" (per iniziare, una birra alla spina) è la parola d'ordine. Le bevande illimitate (nomihoudai) sono spesso per 90 o 120 minuti. L'"otoshi" è una sorta di coperto, non si può rifiutare ma è incluso nel prezzo.
Come studiare questo scenario
Il mazzo sui pasti può essere completato in 2-3 giorni. Una volta imparate le 10 frasi, pratica usandole effettivamente in minimarket e fast food — l'uso reale è il metodo di apprendimento più veloce. Imparando "Toriaezu, nama biiru" e "Kyō wa [nome piatto] o onegai shimasu" in un izakaya, coprirai il 90% delle serate giapponesi. Tre esercizi specifici: (1) Prima del pasto — Apri il mazzo, ascolta l'audio due volte, poi chiudi gli occhi e prova a ricordare e dire le 10 frasi in ordine. (2) Durante il pasto — Prova deliberatamente una frase che non hai ancora usato in una situazione reale (es: anche se non hai intenzione di ordinare curry, chiedi al cameriere "È piccante?"). (3) Dopo il pasto — Scrivi una frase che ti ha sorpreso (come si contano i piatti al sushi con nastro trasportatore? come si rifiuta l'"otoshi"?) nel tuo quaderno e aggiungila a un mazzo di ripetizione spaziata. Dopo una settimana, sarai in grado di ordinare, modificare e pagare senza traduzione, e dopo un mese, non ti bloccherai anche se il personale ti fa domande inaspettate (allergie, abbinamenti di vino, raccomandazioni fuori menu).
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